Blog - 3 minutes sur mer
menue 9/9/20


Zum Picken und Vorweg :


*Brot / Butter 3,0 €

* Austern fines de claire no 2 / Stck. 3,5 €

Zum Starten:

* Muscheln im Safransud / Knoblauch& Kräuter 10,5 € oder :

*Platte für 2 : 6 Austern / 6 Crevettes / Ölsardinen / geröstete Stulle 26,5€

*Tatar vom US Beef mit Bioeigelb und Schnickschnack zum Selberrühren 15 €

*Radiccio mit Knollensellerie & Herbstäpfeln mit Pinienkernen & Honig-Senfdressing /Parmesan 10,5 €

Was Anständiges:

*Entrecote mit Pommes frites / Karotten / Hokkaido Kürbis / Sauce Bernaise 29,5 €

*Adlerfisch / Wildtomaten / Mangold / Drillinge / Safran Olivennage 24,5 €

*Steinpilze / rote Paprika / Knollengemüse &

Auberginencreme 16,5 €


Was Süßes:

*Pflaumensorbet / Mandel-Financier / weisses Schokoladenespuma 5,5 €





menue 9/9/20


Zum Picken und Vorweg :


*Brot / Butter 3,0 €

* Austern fines de claire no 2 / Stck. 3,5 €

Zum Starten:

* Muscheln im Safransud / Knoblauch& Kräuter 10,5 € oder :

*Platte für 2 : 6 Austern / 6 Crevettes / Ölsardinen / geröstete Stulle 26,5€

*Tatar vom Rinderfilet mit Bioeigelb und Schnickschnack zum Selberrühren 18,5 €

*Radiccio mit Knollensellerie & Herbstäpfeln mit Pinienkernen & Honig-Senfdressing /Parmesan 10,5 €

Was Anständiges:

*Entrecote mit Pommes frites / günen Bohnen / Sauce Bernaise 29,5 €

*Bouillabaisse von Adlerfisch, Garnelen & Muscheln mit geriebenem Käse, Sauce Rouille & Crostinos 26,5 €

*Steinpilze / rote Paprika / Knollengemüse &

Auberginencreme 16,5 €


Was Süßes:

*Kirschsorbet / Mandel-Financier / weisses Schokoladenespuma 5,5 €





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