Vorweg :

*Brot & Butter vom Domberger 4,5 €

* Austern mit Schalottenvinaigrette & Pumpernickel (min. 3Stck)

»Belon no. 3 »/ pro Stck. 4,5 € 

»Gillardeau no. 4 »/ pro Stck. 5,5 € 

*Krabbencocktail mit Avocado, Frisée & getrockneten Tomaten   16,5 €

*Salade Niçoise mit konfiertem Thunfisch, grünen Bohnen, Drillingen & Bioei  16,5 €

*Plat Fruit de mer für 2 : 6 Belon Austern / 6 Crevettes rosé /

Langostino / Dips / Pumpernickel & Zitrone   64 €

*Langostino mit Mayonnaise & Zitrone   16,5 €

*Bunter Salat / Radieschen / Gurke / Kürbiskerne / Dill / Croutons / Meerrettich Vinaigrette  13,5 €

wahlweise mit Honig gratiniertem Ziegenfrischkäse  16,5 € 

                                    *Tatar vom Rind ( 100g) mit Eigelb und Schnickschnack zum Selberrühren 18,5 €

Für den Hunger :

*Entrecôte vom Grill (240g) / Pommes frites / Broccoli / Sauce Bearnaise 38,5 €

*Supreme von der Maispoularde mit weissem & grünem Spargel, Kartoffelpüree &  Sauce Bearnaise  28,5 €

* Gebratener Schwertfisch auf Beluga Linsen mit Pancetta, Safran Fenchel & Bouillabaisse Sud  27,5 €

* Ganze Artischocke mit Kräutervinaigrette, Aioli & Sauce Bearnaise   23,5 €

Danach :

*Crème Brûlée mit Waldbeeren 8 €

*Joghurtmousse mit Rhabarber & weisser Schokolade   9 €

*Mousse au Chocolat 9 €

*Trou du Cru (Petite Epoisses) mit geschmorter Ananas & Zwiebelmarmelade   9 €

Starters :

*Bread & Butter baked by master Domberger 4,5 €

* Oysters with Echalottevinaigrette (min. 3 pieces)

“Belon no. 3” per piece 4,5 €

»Gillardeau no. 4” per piece 5,5 € 

* Prawn Cocktail with Avocado, Frisée & dried Tomatoes  16,5 €

* Salade Niçoise with confied Tuna, Beans, young Potatoes & organic Egg  16,5 €

*Plat Fruit de mer for 2 : 6 Oysters / 6 Crevettes rosé / Langostino / Dips / Dominobread & Lemon  64 €

*Langostino with Mayonnaise & Lemon   16,5 €

* Mixed Salad / Radish / Cucumber / Pumpkin Seeds / Dill Croutons / Horseradish Veloute   13,5 €

Optional with Honey gratinated Goatcheesecreme   16,5 € 

* Beefsteak Tatar  (100 g) with a pallet of seasonig to mix it by yourself as you like  18,5 €

Main :

* Grilled Rib Eye Steak (240g) / French Fries / Broccoli / Sauce Bearnaise   38,5 €

*Supreme of Corn-fed Chicken with white & green Asparagus, mashed Potatoes & Sauce Bearnaise 28,5 €

* Roasted Swordfish on Beluga Lentils with Pancetta, Saffron Fennel & Bouillabaisse Stock   27,5 €

* Artichoke with Herb-Vinaigrette, Aioli & Sauce Bearnaise   23,5 €

  Sweet or Cheesy :

*Crème Brûlée with Wild Berries 8 €

* Yogurtmousse with Rhubarb & white Chocolate 9 €

*Mousse au Chocolat 9 €

*Trou du Cru (Petite Epoisses) with stewed Pineapple & Onion Jam   9 €